Gazpacho, marinoitua tomaattia ja mozzarellajuustoa                                               

Gazpacho med marinerad tomat och mozzarellaost

Gazpacho with marinated tomato and mozzarella cheese

10,00 e

* * * * * * * * * *

Sitruunamoussella täytettyä graavilohta ja jokirapusalaattia
Gravad lax fylld med citronmousse, flodkräftssallad
Slightly salted salmon filled with lemon mousse, crayfish salad

11,00 e

* * * * * * * * * *

Paistetut etanat, maissi-valkosipulipyreetä ja Roquefort-vaahtoa   

Stekta sniglar med majs och vitlökspurè, Roquefortskum

Fried snails with corn and garlic purèe, Roquefort foam

12,00 e

* * * * * * * * * *

Parmankinkulla maustettua kananpoikaterriiniä,

melonisalaattia ja rucolacreemiä

Kycklingsterrin smaksatt med parma skinka, melonsallad och rucolacrème

Chicken terrine seasoned with parma ham, melon salad and rocket crème

12,60 e

* * * * * * * * * *

Taikinoitua karitsanniskaa, lämmin mustajuurisalaatti ja makeaa punaviinikastiketta
Inbakad lammnacke med varm svartrotssallad och söt rödvinssås
Lamb neck en crôute with warm salsify salad and sweet red wine sauce

12,20 e

* * * * * * * * * *